Мы бродили по сельской местности Мауи и ехали по узким извилистым дорогам, но к полудню нам пришлось развернуться. У нас была важная дата на более низкой высоте.



Забудьте о встречах с друзьями на май-таи или о поездке в Лахайну на закат. Мы собирались пасти животных в Surfing Goat Dairy.

Выгон чего-либо может быть последним занятием, которое можно рассматривать в отпуске на Мауи. Но молочная ферма - одна из нескольких островных ферм, которые открылись для посещения за последние несколько лет. Они предлагают возможность исследовать проселочные дороги острова, встретиться с производителями и узнать что-нибудь об экзотических фруктах, овощах и сырах, которые вы встретите и отведаете на Мауи.





«Это растущая национальная тенденция», - говорит жительница Мауи Шарлин Каухан, член правления Гавайской ассоциации агротуризма. Посетители ищут подлинных впечатлений, возможностей, когда они могут встретиться с местными жителями и купить местные товары.

А иногда просто хочется отдохнуть от пляжа. Так что давай спустимся на ферму на Мауи.



Другие Кула Лавандовая Ферма

мой папа был лучшим

Еще до того, как вы приедете, вы заметите лавандовую ферму Али-Кула по прекрасному аромату, доносящемуся над провинцией. Он происходит от 45 сортов лаванды, посаженных на площади более 10 акров в предгорьях Халеакалы. Вы можете бродить по тропинкам самостоятельно или присоединиться к одной из пешеходных экскурсий. Вы узнаете о пользе лаванды в кулинарии и ее пользе для здоровья, а также о приверженности фермы экологически рациональному ведению сельского хозяйства.



Alii Lavender также предлагает мастер-классы по плетению венков и контейнерных садов, а также другие специальные мероприятия. Детям понравится охота за лавандовыми сокровищами. Доделай, и получишь приз.

В конце любого посещения найдите время, чтобы выпить чашку чая и булочки, конечно же, приправленные лавандой, в павильоне, который выходит на склоны холмов, которые цветут в дымке лилового, темно-синего и фиолетового цветов.



Поездка по Вайполи-роуд - часть приключения. Действуйте осторожно. Коровы часто блуждают по дороге, как будто она им принадлежит. Поездку сюда можно спланировать с обедом на ферме Оо, недалеко от отеля.

Подробности: Открыто с 9:00 до 16:00. ежедневно. 1100 Waipoli Road, Кула. 808-878-3004; www.akliikulalavender.com .



Haliimaile Pineapple Co.

Одна из лучших вещей, которые я когда-либо ел - где угодно - это свежий ананас Мауи в поле. За несколько минут до этого рабочий с плантации отколол его от растения и разрезал на клинья. Один укус, и нагретый солнцем фруктовый сок взорвался у меня во рту и капал с моего подбородка. Это было великолепно.

Это часть ананасового тура под руководством людей, которые работают в поле и знают все о жизненном цикле фруктов и истории выращивания ананасов на Мауи. Они также проведут вас в цех упаковки и отгрузки. После перерыва в несколько месяцев тур, вместе с владением Pineapple Gold, был перенесен из Капалуа в Халимайле. Вы сядете на автобус в Haliimaile General Store, одном из лучших ресторанов Мауи.

Детали: Ананасовые туры на Мауи: 9-11 утра и 11:45-13: 45 Понедельник-пятница. Ищите автобус Maui Gold возле универсального магазина Haliimaile, 900 Haliimaile Road. 808-665-5491; www.mauipineappletour.com или www.goziphawaii.com , затем щелкните туры.

Тако Белл закрывается

Живая ферма Капаху

В этом туре вы можете, если захотите, испачкать ноги и руки, работая с патчем таро. Это гавайский культурный опыт и бодрящий поход, а также экскурсия по ферме. Это происходит в районе Кипахулу национального парка Халеакала, где некоммерческая организация «Охана Кипахулу» восстановила некоторые из древних пятен таро (лои кало), которые заполняли эту территорию до контакта, за столетия до прибытия капитана Кука.

Даже добраться до Кипахулу - это приключение. Это примерно в семи милях от конца дороги, ведущей в Хану, в районе Ущелья Охео (в народе, ошибочно известном как Семь священных бассейнов). Коренной гавайец проведет вас мимо руин древних жилищ, исторического дома 1920-х годов и участков таро. Вы увидите много и узнаете много нового, особенно о том глубоком уважении, которое гавайцы испытывают к земле или айне. Вы попробуете образцы традиционных гавайских продуктов, выращенных на ферме.

Подробности: Экскурсии по предварительной записи. 808-248-8558; www.kipahulu.org.

Тропическая плантация Мауи

Это аттракцион на сельскохозяйственную тематику, а не на действующую ферму. Если вы не знаете, как растут папайя, гуава, манго, кокос или лиликой (маракуйя), это место, где можно узнать. Добавьте к списку орехи макадамия, кофе, сахарный тростник, имбирь, яблоко-банан и рамбутан. Выложенный, как секции гигантского веера, сад площадью 60 акров выращивает каждую из основных культур Гавайев. Рассказанная поездка на трамвае ведет посетителей по участкам.

Фонтаны и блестящие тропические цветы придают территории ухоженный вид. Детям понравятся экспонаты с животными, а в ресторане вам предложат потрясающие банановые сплит. Сюда тянутся семьи с маленькими детьми и постарше.

Подробности: Открыто с 9:00 до 16:00. ежедневно. 1670 Honoapiilani Highway, Waikapu. 808-244-7643; www.mauitropicalplantation.com .

Винодельня Мауи

Ранее это виноградники Тедески, возможно, это старейший агротуристический объект Мауи. В конце 1800-х годов, когда это было ранчо роз, в этом отеле жили король Давид Калакауа и королева Капиолани. Дегустационный зал - это коттедж, построенный для визитов короля.

Внутри вы попробуете Maui Blanc, полусладкое ананасовое вино, или Maui Splash, десертное вино из ананаса и маракуйи. Смелый, сухой Ulupalakua Red производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в других местах, а винодельня собирается выпустить красный из винограда, выращенного в поместье. Виноградник площадью 23 акра дает несколько сортов винограда в этом полутропическом климате.

Винодельня находится в деревушке Улупалакуа, где я видел, как кто-то приезжал забрать почту верхом. Здесь находится ранчо Улупалакуа, которое поставляет мясо на остановку Maui Cattle Co. Поздняя весна и начало лета здесь прекрасны, когда на краю пастбищ цветут деревья жакаранды.

Подробности: открыт с 10 до 17 часов. ежедневно. Шоссе 37 в Улупалакуа. 877-878-6058; www.mauiwine.com .

Органические фермы ONO

Это не просто экскурсия по ферме, это праздник. Члены семьи Бурнеров, которые сейчас занимаются сельским хозяйством в Кипахулу в третьем поколении, нарезают и подают джек-фрукт, лиликои, гуаву, карамболь, сметанное яблоко, банан-мороженое, сапоте и несколько видов манго, при этом продолжая комментировать фрукты и природа жизни в таком изолированном месте, как Кипахулу. И вы будете пробовать с тарелки за тарелкой сочные фрукты.

После презентации посетители осматривают фруктовый сад. Но не ждите упорядоченных рядов деревьев. Вместо этого экзотические фрукты, какао и кофе арабика волей-неволей растут в клубке, похожем на джунгли. И они процветают. Это одна из крупнейших органических ферм на Гавайях.

Чтобы добраться сюда, люди едут в четырех часах езды от курортов Каанапали или Вайлеа, и поездка того стоит. Дегустационная презентация дает представление об органическом земледелии на Мауи и об образе жизни людей, которые его практикуют.

Подробности: Экскурсии и дегустации по предварительному заказу, 13:30. Понедельник-пятница. 808-248-7779; www.onofarms.com .

О’О Фарм

Утро в O’o Farm, проекте ресторанов PacificO и Io в Лахайне, начинается с теплого яблочного сидра и выпечки, которые лучше всего приветствовать в прохладном и часто туманном воздухе на высоте 3500 футов.

Затем вы можете поработать на обед на 8,5 акрах молодых салатов, корнеплодов и трав, изящных изгибов растущих на склоне холма. Работник фермы или повар проведет вас по участкам и объяснит их биодинамические методы и множество выращиваемых культур, пока вы собираете или копаете что-то, что появится на обеденном столе. Затем мы возвращаемся в павильон для пикника, где шеф-повар готовит вкусные блюда из продуктов и, возможно, рыбы.

Ориндж Каунти, Калифорния, результаты выборов

Большая часть продуктов с фермы попадает на стол в ресторанах Лахайны, но это шанс посетить источник.

Подробности: по предварительному заказу, 10:30 среда-четверг. Дорога Вайполи над Кулой. 808-667-4341; www.oofarm.com .

Серфинг на козьей молочной ферме

Немецкие эмигранты Томас и Ева Кафсак управляют молочной фабрикой, где производят десятки разновидностей козьего сыра, в том числе некоторые с вкраплениями драгоценных трюфелей Перигор или даже сусальным золотом. Часть козьего сыра превращается в шоколадные трюфели.

Козы прекрасно себя чувствуют на пастбищах под Кулой, в месте, защищенном пассатами. Экскурсии по пастбищам доступны в течение дня, но на последнем вы сможете загнать коз в хлев. Здесь их смотритель ловко танцует, одной рукой соединяя доильный аппарат с выменем, а другой наполняя кормушку. Поедая, козы почти не замечают, что их доят.

Столы для пикника дают возможность задержаться и насладиться сыром, возможно, с вином Мауи, зеленью и фруктами с фермы и хлебом из пекарни в Лахайне.

Подробности: Открыто с 9:00 до 17:00. Понедельник-пятница с 9.00 до 14.00 Воскресенье. 3651 Omaopio Road, Кула. 808-878-2870; www.surfinggoatdairy.com .

Свяжитесь с Кэрол Фаулер через travel@bayareanewsgroup.com .

Ферма, ПИЩЕВЫЕ ФЕСТИВАЛИ

Сельскохозяйственный фестиваль округа Мауи: с 9:00 до 16:00. 2 апреля. Территория Луау, тропическая плантация Мауи. www.mauicountyfarmbureau.org .
Фестиваль Таро Восточного Мауи: 30 апреля - 1 мая. Хана. www.tarofestival.org .
Фестиваль вина и еды в Капалуа: 9-12 июня. Капалуа. www.kapalua.com .
Другие фестивали Мауи: www.gohawaii.com/maui/plan-a-trip /События.

самый дешевый способ добраться до острова каталина

ФЕРМЕРСКИЕ СТЕНДЫ И РЫНКИ

Если у вас нет времени на посещение фермы, вы можете зайти на ферму Мауи или на фермерский рынок. Вы найдете их практически в любой день недели в разных частях острова:
Встреча по обмену на Мауи: ряд производителей продают на знаменитом субботнем рынке. 7.00-13.00 По субботам, Колледж Мауи, Кахулуи. www.mauiexposition.com .
Фермерский рынок Мауи: два места. Кихеи: с 8:00 до 16:00. Понедельник-четверг, до 17:00. Пятница. 61 S. Kihei Road. Хоноковай: с 7:00 до 1:00 понедельник, среда, пятница в продуктовом магазине Farmers Market Maui, 3636 Lower Honoapiilani Road.
Стенд ONO Farms: с 10.00 до 00.00. Воскресенье, понедельник, среда и четверг, рядом со станцией технического обслуживания, Хана.
Кула: Многочисленные фермы и цветочные стенды усеивают дороги в районе.
Фермерский рынок Макавао: с 10:00 до 17:00. Средам. 3654 Болдуин авеню, Макавао. www.makawaofarmersmarket.com .




Выбор редакции